Mignardises
A palavra deriva do francês “Mignard” que significa algo leve, pequeno, delicado e de aspecto requintado.
As Mignardises, são pequenos doces servidos no final das refeições, após a sobremesa, normalmente para acompanhar o café ou o chá.
A sua forma e aspecto pode variar, podem ser chocolates e bombons, pequenas bolachas ou bolinhos, mini tartes. A única condição é que se possam pegar e comer com os dedos e de uma vez só.
RECEITA
- fácil e rápido de fazer
- não necessita forno
- ótimas para servir com o café
Ingredientes:
- 250g de cenoura
- 200g de coco
- 200g de açúcar
Modo de Preparação:
Coza as cenouras, escorra-as e deixe-as arrefecer. Quando estiverem frias esmague-as muito bem com a ajuda de um garfo ou de um amassador de batata. Depois junte o coco e o açúcar e envolva tudo muito bem até ficar uma massa totalmente homogénea.
Coloque o preparado no frigorífico por 30 minutos e findo o tempo molde pequenas bolinhas (mais ou menos o tamanho de uma noz) com as mãos, passe-as por coco e coloque-as em forminhas de papel.
Testámos e gostámos…!
