Congoleses

IMG_2319tbvwmCongoleses, mais uma Mignardise. Este delicioso bolinho à base de coco, húmido no interior é um óptimo acompanhamento para um café ou um chá.

Nós adoramos coco, por isso sempre que podemos fazemos uma receita que integre este ingrediente.

 

RECEITA

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  1. muito simples e rápido de fazer
  2. óptimos como Mignardise
  3. o interior húmido

IMG_2317tbvwmIngredientes : 

  • 4 claras
  • 200g açúcar
  • 260g de coco ralado

IMG_2320tbvwmModo de Preparação: 

Bata as claras em castelo, depois junte o açúcar e o coco e envolva tudo muito bem, sem bater.

IMG_2257tbvwm.jpgCom as mãos molde pequenas pirâmides e coloque-as num tabuleiro (de pastelaria) forrado com papel vegetal.

Leve ao forno, pré-aquecido, a 180°C durante 12 a 15 minutos ou até estarem ligeiramente dourados.

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Depois de cozidos deixe arrefecer os bolinhos e de seguida coloque-os em caixinhas de papel antes de os colocar num prato para servir.

IMG_2318tbvwmIMG_2323tbvwmbaselogosegredos1

  1.  muita atenção à cozedura para que não fiquem secos

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