Ponche Especial

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Ponche define uma grande variedade de bebidas, alcoólicas e não-alcoólicas e muitas vezes contém sumo de frutas pelo que a sua composição pode variar imenso oferecendo-nos diferentes propostas desta bebida que pode ser utilizada em todo o tipo de festas.

O Ponche é tradicionalmente servido em taças grandes, mas por vezes torna-se mais prático servi-lo em jarros.

Sempre que recebemos visitas, já faz parte da rotina, seja de verão ou de inverno, servir uma bebida fresca como aperitivo. No entanto procuramos sempre fazer algo diferente da caipirinha, do gin tónico, da vodka laranja, da cuba libre ou da margarita.

Gostamos de servir uma bebida “composta”, com um sabor exótico, diferente e saborosa.

Uma das bebidas que preparámos ultimamente foi este Ponche Especial e… fez furor…!

RECEITA

 

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  1. simples de preparar
  2. ingredientes fáceis
  3. muito refrescante

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Ingredientes:

  • 4 rodelas de laranja
  • 4 rodelas de limão
  • 2 c. (sopa) de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 ramo de hortelã (6 ou 7 pés)
  • 100ml de vinho do porto tinto
  • 50ml de brandy
  • 300ml de vinho tinto
  • 600ml de gasosa
  • Gelo q.b.

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Modo de Preparação:

Num jarro de vidro (de pelo menos 1,5lt) deite as rodelas de laranja e limão, o açúcar a canela e a hortelã.

Em seguida deite o vinho do porto, o brandy e o vinho tinto mexa e deixe ficar em infusão meia hora.

No momento de servir junte a gasosa bem fresca, o gelo e mexa bem.

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  1. mantenha o vinho e a gasosa no frio até ao momento de utilizar e coloque a infusão a descansar no frigorífico, esta bebida deve ser servida bem fresca

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Testámos e gostámos…!

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