Salada de Pêssego à Nossa Maneira

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Redondos, ovais, achatados, com pêlo ou sem pêlo. Podem ser brancos, amarelos ou vermelhos.

Estamos na época dos pêssegos e eles são bons de tantas maneiras.

Em doce, em tartes, bolos, tortas, em salada, em sumos. Enfim… frescos, suculentos por vezes agridoces e cheios de aroma eles são a fruta do momento!

A Salada de Pêssego é o nosso ex-líbris de Verão, representa a frescura e a simplicidade que esta época do ano exige.

Surgiu porque num determinado Verão, não sabemos precisar quando, tínhamos tantos pêssegos em casa que era preciso uma maneira urgente de os gastar… e porque não fazer uma Salada de Pêssego e porque não aromatizá-la com Licor Beirão que é uma bebida presente na nossa casa desde sempre.

Depois foi apenas o toque da canela para completar a magia!

 

RECEITA

 

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  1. impossível ser mais simples
  2. fresco e muito aromático
  3. o toque final da canela

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Ingredientes:

  • 2kg de pêssegos
  • 4 c. (sopa) de açúcar
  • 125ml de Licor Beirão

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Modo de Preparação:

Comece por descascar os pêssegos.

De seguida corte-os aos bocados para uma tigela e tempere com o açúcar e o Licor Beirão.

Com uma colher envolva tudo muito bem e coloque no frigorífico até ao momento de servir.

Antes de comer polvilhe com canela, vai ser surpreendente!

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Testámos e gostámos…!

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