Pessegão

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Diz a publicidade: – Licor Beirão, o licor de Portugal,

e nós dizemos: – Licor Beirão, o Licor que mais se gasta nesta casa.

A verdade é que não o utilizamos tanto como um licor para depois das refeições, mas sim, e com frequência, para temperar e aromatizar vários pratos sejam eles salgados ou doces ou para confeccionar as mais diversas bebidas.

E é de bebidas que vamos falar. Depois do famoso Caipirão, seguido do igualmente divulgado Morangão, propostos pelo Licor Beirão, decidimos experimentar um refrescante Pessegão.

Como gostamos de pêssegos é impossível não gostar deste cocktail! A suculenta polpa do pêssego fresco com o doce do Licor Beirão e muito gelo é um verdadeiro passeio por um pomar em tarde de verão.

Ficámos com imensa vontade de experimentar outras versões. Com ananás já existe uma proposta no site do LB que se chama Ananás Beirão ou Beirão Tropical, por isso pensámos em mangas, kiwis, melão, enfim há várias possibilidades para explorar.

Difícil em alguns casos vai ser encontrar um nome que não seja mangão e outros terminados em ão, vamos ter que puxar pela imaginação, procurar uma solução ou quem sabe aceitar uma sugestão…

Divertido vai ser certamente fazer experiências com o nosso Licor Beirão!

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RECEITA

 

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  1. a textura “cremosa”
  2. a combinação do sabor a Pêssego com o Licor Beirão

 

Ingredientes: 

  • 2 pêssegos frescos
  • 60ml de água fria
  • 40ml de sumo de limão
  • 120ml de Licor Beirão
  • gelo q.b.

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Modo de Preparação:

Comece por descascar os pêssegos e corte-os em bocados pequenos.

De seguida, utilize um liquidificador e coloque dentro os pêssegos, a água, o sumo de limão, o Licor Beirão e bata tudo até estar totalmente liquido e homogéneo. A mistura é ligeiramente espessa pois a polpa dos pêssegos é forte.

Coloque nos copos e junte pelo menos 6 pedras de gelo. O seu Pessegão está pronto a ser degustado a dois!

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Testámos e gostámos…!

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