Hambúrgueres de Frango com Espinafres

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Hambúrgueres, os miúdos adoram-nos e os adultos não lhes dizem que não, suculentos e saborosos são irresistíveis e fazem as delícias de todos!

Os Hambúrgueres de Frango e Espinafres são uma combinação perfeita e agradam sempre, os espinafres estão lá sem estarem e o frango mistura-se com eles na perfeição.

Perfeitos para um almoço com a pequenada onde os mais velhos não se importam de “brincar de fast-food”, rápidos e práticos, para comer no prato ou no pão oferecem uma verdadeira diversão!!

 

RECEITA

 

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  1. muito suculentos
  2. saudáveis
  3. económicos

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 200g de espinafres
  • 1 ovo
  • 1 cebola
  • 3 alhos
  • 3 c. (sopa) de pão ralado
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz-moscada q.b.
  • azeite q.b.

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Modo de Preparação:

Comece por picar o frango e coloque-o numa taça, pique a cebola e os alhos e refogue-os numa frigideira com um fio de azeite até a cebola ficar translúcida. Por fim junte o pão ralado e ovo. Misture tudo muito bem e reserve.

Na mesma frigideira e aproveitando o azeite do refogado coloque os espinafres, vá mexendo para que estes fiquem levemente salteados. (No fundo o que se pretende é deixá-los quebradiços e amolecidos.)

De seguida, coloque-os numa tábua e corte-os grosseiramente. Junte-os à mistura que reservou e envolva bem para que o preparado fique homogéneo.

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Na mesma frigideira que utilizou para os espinafres pode fritar os Hambúrgueres. Com uma colher de sopa ponha na frigideira uma quantidade do preparado ao seu critério e com as costas da colher vá alisando e formando o hambúrguer. Deixe fritar, em lume médio, até estarem bem douradinhos.

nota: como são de frango devem ficar bem passados

Sirva acompanhado de umas folhas de salada e umas rodelas de tomate. Umas batatas fritas e um Molho Roquefort dão o toque final.

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Testámos e gostámos…!

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