Arroz de Forno “Express”

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O Arroz de Forno é sempre muito saboroso e agradável, acompanha divinamente qualquer tipo de carne de porco no forno ou frita, cabrito, vitela, na verdade todas as carnes ficam bem com ele.

Por vezes parece existir um mito à volta do Arroz de Forno, alguns parecem pensar que é um prato com alguma dificuldade ou que demora muito tempo a fazer ou ainda que só fica bem feito em forno de lenha.

O Arroz de Forno “Express” é a prova de que os mitos existem mas se podem desmistificar. Nada é tão fácil e delicioso…basta ter uma caixa de arroz integral cozido no frigorífico e em qualquer altura podemos de forma rápida e simples preparar este arroz.

E ele acompanha tão bem o Entrecosto com Mel!

 

RECEITA

 

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  1. o aspecto do arroz acabado de sair do forno
  2. o sabor meio torrado do arroz integral
  3. a mistura com os pinhões e as passas
  4. o gosto dos enchidos

 

Ingredientes: 

  • 350g de arroz integral cozido (ver receita)
  • 1/2 chouriço
  • 1 morcela
  • 50g de pinhões
  • 60g de passas
  • 50ml de azeite
  • 1 c. (sopa) de caldo de carne em pó Knorr

 

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Modo de Preparação

Misture no arroz cozido o caldo de carne em pó, as passas, os pinhões e o azeite. Reserve.

Corte o chouriço às rodelas, coloque de lado 12 e pique as restantes.

Corte a morcela, também às rodelas, e leve-as à frigideira para retirar a gordura e as deixar crocantes, depois corte-as em cubos pequenos.

Junte ao arroz que reservou o chouriço e a morcela cortados, envolva bem para todos os ingredientes se misturarem de forma homogénea. Coloque o arroz num tabuleiro e decore com as rodelas de chouriço que guardou.

Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC durante 12 minutos. O seu Arroz de Forno está pronto a servir!

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Testámos e gostámos…!

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