Bavaroise com Molho de Morango

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Existem milhares de receitas de Bavaroise de todos os aromas e para todos os gostos. Podem ser de morango, ananás, pêssego, maracujá, café. Umas têm camadas, outras não, umas são feitas com bocados de fruta outras sem eles.

Nós gostamos de diferentes Bavaroises e quando o tempo começa a aquecer elas começam a aparecer frequentemente na nossa mesa.

No entanto, como estamos na época dos morangos o Molho de Morango está quase sempre disponível no nosso frigorífico e por isso a Bavaroise com Molho de Morango é sem dúvida a que fazemos mais vezes.

Leve, simples e rápida, esta sobremesa faz as nossa delícias…

 

RECEITA

 

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  1. simples e rápida de executar
  2. leve
  3. refrescante

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 250g queijo creme
  • 200ml de natas
  • 125ml de leite
  • 15g de gelatina em pó
  • molho de morango q.b.

 

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Modo de Preparação:

Numa tigela misture o queijo e o leite condensado. Mexa muito bem, com uma varra de arames, para que o queijo fique bem dissolvido. Reserve.

Coloque a gelatina no leite e leve ao lume (baixo) até dissolver. É muito rápido, por isso é necessário cuidado e atenção pois o leite não pode ferver.

Depois, misture o leite com a gelatina no preparado que reservou e mexa bem para obter um creme totalmente homogéneo.

Bata as natas durante exactamente dois minutos e meio com a batedeira na velocidade rápida. E para terminar junte-as ao creme anterior envolvendo cuidadosamente para elas não perderem o volume.

Coloque o preparado numa forma e leve ao frigorífico para solidificar, no mínimo 4 horas. Na altura de servir desenforme e deite por cima  o Molho de Morango.

nota: nós utilizamos uma forma da Tupperware, a “Feiticeira”, mas também existem este tipo de formas nos supermercados.

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Testámos e gostámos…!

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