Salada de Favas com Iogurte Grego

 

IMG_4255tbvwm

No mundo das crianças não há lugar para favas, e nós em pequenos não fomos excepção. Mas de uma forma ou de outra e por estas ou aquelas razões, que passados tantos anos não são relevantes, acabámos sempre por nos ver “obrigados” a comê-las.

Hoje as favas já não conseguem assustar-nos e até têm um lugar privilegiado nos nossos menus.

As saladas são a forma mais frequente de as comermos e esta Salada de Favas com Iogurte Grego é uma verdadeira delícia.

Fresca e leve, envolta em ervas aromáticas longe de nos assustar ela encanta a nossa mesa…

 

RECEITA

 

base logo destaque1

  1. uma das melhores maneiras de comer favas
  2. um prato fresco e aromático

 

IMG_4247tbvwm

Ingredientes:

  • 700g de favas (congeladas)
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1 dente de alho
  • 5 pés de salsa
  • 5 pés de coentros
  • 2 pés de hortelã (só as folhas)
  • 1 limão
  • 3 c. (sopa) de iogurte grego
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • picante em pó q.b. (opcional)

 

IMG_4249tbvwm

Modo de Preparação:

Para começar coza as favas. Coloque um tacho com água e sal ao lume e deixe ferver, nessa altura ponha as favas e espere que volte a levantar fervura, conte 10 minutos e desligue o lume.

Escorra de imediato as favas e passe-as por água fria para que não continuem a cozer. Reserve.

Numa tigela junte a cebola picada, o alho cortado, as ervas aromáticas finamente picadas, o sumo do limão e o azeite. Mexa bem e reserve.

Coloque as favas numa taça, tempere-as com sal, pimenta e o picante. Junte o iogurte grego e envolva cuidadosamente.

Por fim adicione o preparado da cebola com as ervas e mexa para que tudo fique bem misturado.

A sua Salada de Favas com Iogurte Grego está pronta a servir!

IMG_4267tbvwm

Testámos e gostámos…!

 IMG_4249tbvwmstrip

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s