Queijo Frito com Doce de Framboesa

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Hoje, completam-se 2 anos, é dia de festa para A Travessa das Bolinhas Vermelhas por isso fizemos um almoço de festa. Claro que não podia faltar uma Foccacia ou não fosse este magnífico pão uma das receitas de maior sucesso este ano.

Mas para começar a refeição uma receita nova. Uma entrada deslumbrante onde o salgado e o doce se misturam na perfeição criando uma descoberta fantástica para o paladar. Uma receita fácil e rápida que impressiona.

O Queijo Frito com Doce de Framboesa é o prato ideal para festejar uma data importante ou um momento mágico, por isso foi a nossa escolha para festejar o aniversário do Blog.

 

 RECEITAS

 

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  1. o contraste do salgado com o doce
  2. suave no interior crocante por fora
  3. fácil e rápido de fazer
  4. impressiona

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Ingredientes : 

  • 1 queijo cheddar (quadrado de 200g)
  • 1 ovo
  • pão ralado q.b.
  • doce de framboesa q.b.
  • alface ou rúcula q.b.

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Modo de Preparação: 

Corte o cheddar em 4 tiras (aprox. 9cm X 2cm).

Passe as tiras do queijo por ovo batido e pão ralado, e  frite em óleo bem quente. Utilize uma frigideira pequena e ponha apenas dois dedos de altura de óleo, assim controla melhor a fritura. Deixe fritar de um lado e depois vire.

Espere até  o pão ralado estar bem dourado mas sem ficar escuro. Caso saia queijo derretido por alguma ponta não se preocupe, deixe ficar o queijo a fritar até estar perfeitamente dourado. Depois coloque em papel absorvente para escorrer.

Para terminar ponha as tiras nos pratos em que vai servir e cubra cada uma delas com o doce de framboesa. Coloque de lado um pouco de alface ou rúcula.

Está pronto a servir!

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Testámos e gostámos…!

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