Biscoitos Salgados de Ervas e Alho

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O normal quando recebemos amigos é começarmos por beber um aperitivo ou um cocktail enquanto falamos da vida alheia e claro da nossa, descontraindo antes das refeições.

E sim uma bebida cá em casa chega acompanhada de alguma coisa para trincar!

Procuramos coisas simples, para não tirar o apetite para o que chega depois, mas já estamos um pouco cansados, diria mesmo entediados dos cajus, amendoins, amêndoas e das misturas de frutos secos sejam elas exóticas, tropicais ou outras.

As  batatas fritas simples ou com sabores já são um não assunto e os mini brezel e os palitos ou bolachinhas salgadas não trazem nada de novo a não ser demasiado sal e gordura, coisas que não queremos na nossa alimentação.

Fáceis e rápidos de fazer, os Biscoitos Salgados de Ervas e Alho vieram salvar a nossa vida e tornaram-se, cá em casa, os melhores amigos dos aperitivos e cocktails!!

 

RECEITA

 

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  1. simples e rápidos de executar
  2. desfazem-se na boca

 

Ingredientes: 

  •  200g de farinha
  • 1 c. (chá) de fermento
  • 1 c. (chá) de sal fino
  • 4 c. (sopa) de ervas aromáticas
  • 2 c. (sopa) de cebola em pó
  • 2 c. (sopa) de alho em pó
  • 75g de manteiga
  • 100ml de leite
  • papel vegetal q.b.

nota: nós geralmente utilizamos uma mistura de ervas aromáticas para saladas da marca Kania do Lidl, mas também já usámos a mistura de ervas para saladas da Margão.

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Modo de Preparação: 

Forre um tabuleiro com papel vegetal (com uma película antiaderente para forno ou com um tapete de silicone).

Numa tigela misture a farinha, o fermento, o sal, as ervas, a cebola e o alho em pó.

À parte misture o leite com a manteiga derretida e adicione, em fio, ao preparado anterior envolvendo com uma colher de pau até obter uma massa totalmente uniforme que se despega das paredes da tigela.

Com as mãos, faça bolinhas de massa pequenas (aproximadamente do tamanho de cerejas), disponha-as no tabuleiro e leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 18 minutos ou até verificar que ficam dourados.

Retire do forno e deixe arrefecer, depois sirva para acompanhar um aperitivo ou um cocktail, vai ser sucesso garantido!!

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