Camembert com Azeitonas

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O Camembert  é um queijo de pasta mole produzido com leite de vaca e com origem na Normandia. Deriva directamente do queijo Brie ao qual foi buscar a técnica de fabrico.

Não fosse a Revolução Francesa e possivelmente o camembert nunca teria existido!

Talvez tenha sido obra do acaso, mas a verdade é que esta variedade de queijo surgiu e em 1855 com a inauguração do caminho-de-ferro atravessou as fronteiras da Normandia e alcançou o mundo.

Com a sua pasta suave, aroma delicado e um sabor acidulado e levemente terroso o Camembert consegue cativar. O Camembert com Azeitonas oferece toda a magia e encanto que possamos imaginar numa entrada simples mas cheia de sabor!!

 

RECEITA

 

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  1. A mistura de sabores
  2. A entrada por excelência para os amantes de queijo
  3. Uma entrada rápida

 

Ingredientes

  • 1 queijo camembert
  • 8 azeitonas pretas sem caroço
  • 1 dente de alho

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Modo de Preparação

Comece por retirar a parte de cima do queijo criando um pequeno sulco.

Faça uma base de papel de prata para colocar o queijo pois assim vai ser mais fácil de manuseá-lo. De seguida coloque o papel de prata com o queijo num tabuleiro.

Descasque e pique o dente de alho finamente e pique também as azeitonas. Misture os dois ingredientes e cubra o queijo espalhando de forma homogénea sobre toda a superfície.

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Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, aproximadamente 15 minutos, ou até verificar que o queijo está a começar a derreter.

Se quiser pode polvilhar com orégãos ou com salsa picada para dar um toque especial.

Sirva de imediato!

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Testámos e gostámos…!

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